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El pasado 6 de noviembre fuimos invitados a participar del programa Economix que se emite por canal 12 de Córdoba. Muchas gracias Roxana Acotto y Daniel Alonso por la entrevista. En la nota contamos cómo nace nuestra fábrica de quesos de Cabra en el norte de Córdoba. Aquí está el programa para compartirlo.    

Cuando se retiró de la docencia, inició un emprendimiento que logró organizar a productores caprinos del siempre castigado norte cordobés. Ahora Lidia maría Juárez es titular de La majadita, quesos de cabra. L a planta de quesos de leche de cabra que levantó en San Pedro, departamento Río Seco, es caso de estudio en facultades. […]